Camembert :)

Kto nie lubi gotować? No dobra - kto nie lubi dobrze zjeść? Zapraszamy do pochwalenia się swoimi przepisami, znaleznonymi lokalami.
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika

Autor tematu
ad2222
Rhetor
Posty: 7420
Rejestracja: 03-03-2009, 10:51
Lokalizacja: Tarnów, Zabłocie

Camembert :)

Post autor: ad2222 »

Niektórzy już wiedzą, ale podzielę się nową umiejętnością z innymi:
IMG_20171001_201204_HDR.jpg
IMG_20171001_201204_HDR.jpg (116.3 KiB) Przejrzano 1962 razy
IMG_20171001_193329_HDR.jpg
IMG_20171001_193329_HDR.jpg (54.1 KiB) Przejrzano 1962 razy
IMG_20171001_220937_HDR.jpg
IMG_20171001_220937_HDR.jpg (108.66 KiB) Przejrzano 1962 razy
IMG_20171009_174327.jpg
IMG_20171009_174327.jpg (119.28 KiB) Przejrzano 1962 razy
IMG_20171015_211143.jpg
IMG_20171015_211143.jpg (72.27 KiB) Przejrzano 1962 razy
IMG_20171015_211319.jpg
IMG_20171015_211319.jpg (100.58 KiB) Przejrzano 1962 razy
Podsumowując: pół godziny pracy, 2 tyg czekania, i camembert własnej produkcji można zacząć degustować... :)
"Wolę być głupim z nadzieją, niż bez nadziei - niemądrym" Edward 'Dudek' Dziewoński

Awatar użytkownika

Jan Kowalski
Rhetor
Posty: 5589
Rejestracja: 17-06-2014, 09:35

Re: Camembert :)

Post autor: Jan Kowalski »

Wygląda nieźle. Daj przepis :)
Nie jestem KODziarzem, gorszym sortem, donosicielem, Bolkiem, ani TW.

Awatar użytkownika

Autor tematu
ad2222
Rhetor
Posty: 7420
Rejestracja: 03-03-2009, 10:51
Lokalizacja: Tarnów, Zabłocie

Re: Camembert :)

Post autor: ad2222 »

http://seryrzemieslnicze.com/przepisy/j ... camembert/" onclick="window.open(this.href);return false;
Gdybyś nie chciał inwestować, to mogę Ci odsypać ciut bakterii i pleśni ze swojego zapasu. Mleko kupowałem (tzn tato zakupił) u "zaprzyjaźnionej pani" na Hali Targowej, w 1,5 l butelkach, prosto od krowy, co było widać na początkowym skrzepie. Można też zrobić z mleka pasteryzowanego w temp max 76stC (czyli takie "świeże mleko" ze sklepu) - robiłem zwykły twaróg, wyszedł b. dobry - trochę mniej zwarty od zwykłego sera, ale chyba dzięki temu mocno kremowy.
"Wolę być głupim z nadzieją, niż bez nadziei - niemądrym" Edward 'Dudek' Dziewoński

ODPOWIEDZ